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8寸草莓奶油蛋糕

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冬天很得当吃草莓奶油蛋糕,甜而不腻,自己做还很康健,小同伙们都爱不释手。

用料

低筋面粉

90克

牛奶

50克

玉米油

50克

细砂糖

20克(入蛋黄)

细砂糖

60克(入蛋白)

鸡蛋

5个

柠檬汁

几滴

喷鼻草精

几滴

草莓

6个(装饰用)

草莓粒

4个(夹心应用)

黄桃粒

4个(夹心应用)

淡奶油

400克

细砂糖

40克

8寸草莓奶油蛋糕的做法

筹备材料,称重,将蛋黄和蛋清分离。

蛋黄中加入20克细砂糖,用手动打蛋器,轻轻打散搅拌。加入玉米油,继承搅拌平均;加入牛奶、喷鼻草精,先后搅拌平均。

筛入低筋面粉,用刮刀搅拌平均,无颗粒。

蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打至起泡。

将60克细砂糖分3次加入蛋白中,叮咛至可以提起打蛋器露出尖尖角。

取1/3叮咛好的蛋白,加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌平均。再将残剩的面糊倒入叮咛好的蛋白中,用刮刀搅拌平均。着末,将搅拌好的面糊倒入8寸模具中震几下,震出大年夜气泡。

365bet体育在线投注放在预热好的烤箱中,170度1小时,需根据自家的烤箱温度调剂。

叮咛奶油,厨师机4挡3分钟,放一边备用。

冷却后将蛋糕切成三片,分手涂抹上奶油,加上草莓粒和黄桃粒。着末蛋糕抹面,摆上6颗草莓做装饰。

切开可见满满的果肉和奶油,可以尽情享用。

草莓很诱人

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